Es una prueba contra el tiempo que consiste en que 2 jinetes deben apartar 10 novillos desde un corral a otro en un orden secuencial designado. El equipo que aparte las 10 cabezas de ganado en el orden correcto y en el menor tiempo será el ganador.

* El concepto básico del Ranch Sorting es que hay 10 novillos numerados del  0 al 9 y 2 novillos sin numerar; lo que hace un total de 12 novillos. Los 2 jinetes se encuentran detrás de la línea de tiempo (o de partida) y una vez que la nariz de uno de los caballos del equipo sobrepasan se les dirá el Nº con el cual deben seguir la secuencia para apartar los novillos en orden; pasándolos de un corral a otro. En el caso de que la nariz de un novillo cruce la línea de tiempo y no corresponda al orden de la secuencia, el equipo será eliminado. Si es que un novillo que fue apartado pasa o se devuelve al corral original sobrepasando su nariz de la línea de partida; el equipo será eliminado. 

* La prueba se desarrollará entre 2 corrales de un tamaño similar, donde se recomienda que las esquinas no sean de 90º grados sino más bien redondas.

* El tiempo límite puede variar entre los 90, 75 o 60 segundos; eso dependerá del jurado de la prueba y/o de las categorías que se presenten.

* El orden de apartar está determinado por un Nº que elegirá al azar el jurado de la competencia, y ese novillo debe ser el primero en apartar. Por ejemplo, si al cruzar la línea del tiempo el jurado anuncia el Nº5, ese debe ser el primer animal en apartar, luego se debe apartar el Nº6 ,7,8,9,0,1,2,3,4. Un novillo se considera completamente apartado cuando su cuerpo pasa completamente la línea de tiempo o de partida.

* Si es que a los novillos se le salen los Nºs o saltan fuera del corral mientras un equipo está participando, se les dará la oportunidad de volver a participar una vez que hayan pasado todos los equipos de la categoría (siempre asumiendo que el mal funcionamiento del piño no se debió a malas maniobras causadas por uno o ambos integrantes del equipo) . En el caso de que vuelvan a participar el resultado oficial será el de la 2da corrida (Por ejemplo; si es que en la primera corrida llevaban 5 animales en 55 segundos y en la segunda corrida hacen 10 animales en 50 segundos; el tiempo oficial del equipo será de 10 animales en 50 segundos)

* Cualquier conducta antideportiva y/o maniobra innecesariamente ruda hacia el caballo o el ganado será motivo de descalificación.